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Cuisinier / Cuisinière

Au sein de notre résidence située sur la commune d’Asnières sur Seine, vous serez chargé d’effectuer la préparation de plat traditionnel français du midi et du soir, pour nos ouvriers travaillant sur chantiers. Vos missions: -Préparer les entrées, plats et desserts en respectant les consignes d’hygiène -Réaliser la plonge, l’entretien de votre poste de travail -Effectuer les courses Vous travaillez à temps complet en totale autonomie.

Activités de base

Mettre en marche des équipements de cuisine
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer un plan de travail
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Doser des ingrédients culinaires
Cuire des viandes, poissons ou légumes
… Voir les autres activités de base sur le site pole-emploi.fr

Compétences de base
Procédures de conditionnement
Production culinaire
Fiches techniques de cuisine
Législation alimentaire
Modes de conservation des produits alimentaires
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
… Voir les autres compétences de base sur le site pole-emploi.fr

Activités et Compétences spécifiques
Cuisiner des préparations culinaires
Préparer des desserts
Cuisiner des sauces
Cuisiner des viandes
Cuisiner des légumes, des fruits
Préparer les commandes
Suivre l’état des stocks
… Voir les autres activités et compétences spécifiques sur le site pole-emploi.fr

Salaire indicatif: Mensuel 1521.22 EUROS
Formation : CAP, BEP ou équivalent Cuisine Exigé
Expérience: Expérience exigée DE 6 Mois
Charger votre CV (Taille maximum 2MO)